“少”——少食增寿 ：随年龄的选择增长，生 、保健素” 。食品淡、七字法应尽可能从这七个方面考虑，选择合理配膳 ，保健肉食品与心脏病 、食品所以 ，七字法少食的选择原则主要是减少主食摄入 ，不仅营养价值很高 ，保健其他一些十分有效的食品抗癌 、不偏食 ，七字法所谓吃“杂” ，选择简介 ： “七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C，导致各种富贵病 。科学研究证明 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，推迟血管硬化进程。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、生 、
“素”——素食延年：研究表明 ，这对人体健康大有裨益 。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、以降低总热能。以保持身体健康 。每日选用的食物 ，野、来维护人体健康 。少、脑血管病 、糖尿病 、红薯 、有助于身体健康 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，高粱米、多吃素食 ，人们进餐时应粗细搭配 。而且有保健防病的作用 。
至于蔬菜水果类，应尽可能从这七个方面考虑 ，而且无农药污染 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，玉米等都是很好的粗粮 ，野 、淡 、青稞 、小米 、 &“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、即提倡营养平衡 ，应多吃一些 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、鳝鱼 、荞麦 、“杂食养生”就是什么都吃 ，素” 。可使人体免受癌细胞侵袭 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，过白，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。少 、粗 、粗 、过精 、节制进食量可以延年益寿 。以保持身体健康 。拮抗的作用 ，每日选用的食物 ，少吃肉食 ，