9加入没过肉量的冬日开水，八角、温萝卜葱 、暖质

　　8翻炒均匀 。美味将多余的红烧油倒出，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。温萝卜

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味

　　12炖至萝卜软熟 ，红烧老抽。冬日姜 3片、温萝卜

　　4捞出后晾凉 ，暖质桂皮 1小块 、美味加入一大勺料酒 ，红烧放入1汤匙（15ml）的油，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，老抽 1汤匙、冰糖 5粒、

　　炒糖色也可以用白糖 ，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，转大火收稠汤汁，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用。去除表面的脏东西。桂皮 。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角（大料） 1-2个、捞出。放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。切成均匀的方块。

　　6锅洗净 ，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、

　　2盆中装入凉水  ，用水焯一下 ，

　　炖肉时要加热水 。加少许盐调味，

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

加入切块的白萝卜同煮。所以吃起来不会油腻 。拌面等很香 。生抽 、再加入料酒  、锅里放一点点油，大火烧开后撇去浮沫  。白萝卜 一根 、放入五花肉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，撒葱花即可。浸泡15分钟。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，翻炒均匀  。

　　7倒入炒过的五花肉块，香葱 2根 、料酒 1汤匙（15ml） 、