6 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
9 、鱼香肉丝
8、健康大部分材料集体照 。笋炒快速滑炒 。肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝蒜末、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，也剁碎切末 。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝上浆。健康
12 、笋炒一起翻炒 。青笋 、
10 、青笋切丝 、香醋一勺 、一点儿味精 ，转大火，锅内热油 ，
7 、盐（酌情添加） 、
主料 ：猪肉丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3 、
13 、木耳泡发后切成丝 ，下入肉丝 。
小火炒出香味 。11 、放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。能保持肉丝的水分 ，葱蒜 、
14 、肉丝炒上色后 ，蚝油一勺 、温油 ，扒拉到锅子的一边，快速翻炒几下 。
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、一点儿味精、淋入蚝油一勺 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
5 、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉，半勺白糖翻炒。