镇江香醋30克、节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄鸡精、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

菜凉胡椒粉适量 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、