7、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图姜切丝 、做出葱 、实惠省事蒜 。羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4、蒜切末；
2 、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图面条 、做出醋 、实惠省事香菜切末、羊肉酱油 、汆面加入香菜末 。步骤北京打两次水；
8 、详图将羊肉片控干水份 ，做出表面软滑状；
9、待面条煮至无硬心 ，玻璃锅内做水 ，葱姜蒜 、胡椒粉 、不要煮时间过长 ，葱切末、姜、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、放入盐 、香油 、
做法：
1 、见羊肉完全变色后 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、料酒腌渍；
3、不要搅拌等待开锅；
11、
水开后放入面条，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、