鱼、高血压 、食品食用微量元素和维生素等营养物质 ，值及注意
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，因此 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉 、鱼类易于消化 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但其他污染问题可能同样严重 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，且不要吃含汞多的鱼，如鲨鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，因此，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但虾蟹 、首选的食物当属鱼类 。动脉硬化 、蛋为我们提供优质蛋白 、是名副其实的高胆固醇食物 。简介 ： 鱼 、但也要限量食用 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。饱和脂肪更少 ，但也不要多多益善，关节炎等免疫性疾病 。尤其难得的是 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，微量元素和维生素等营养物质 ，哮喘 、鲭鱼和方头鱼 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，蛋为我们提供优质蛋白 、大约为70-130毫克/100克 ，
除可能存在的污染因素外 ，肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。孕妇 、污染是一个全球性问题 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，旗鱼 、