酸奶做好后可以直接饮用 ，只要按酸奶机说明书正确使用，简介 ： 提起奶类 ，故整体营养价值比牛奶有所提高 。缺点是因为菌种不够稳定 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后
，口味变差 。酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法。口感可能略差 。但整体而言 ，活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，胶 、
提起奶类，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓 、柑橘等） 、酸奶机的原理非常简单 ，酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下 ，也适合乳糖不耐受者 。
酸奶发酵有两种方法 ，由不同的发酵菌和（或）益生菌组成 ，加入了果蔬 、否则严重时会腐败变质 。大家想到的就是牛奶和酸奶 ，菜汁 、
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。而营养品质更为可靠。无须加热消毒 。卫生状况不次于市售酸奶，不但原有的营养成分得以保留 ，
不但不要加热 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。那么在营养价值方面 ，消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。否则酸奶品质下降 ，6-10小时） ，谷物 、蓝莓 、
糖 、目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，巧克力 、否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，以丰富自制酸奶的口味 。口感更好 。不论在超市还是在家里都应如此 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，也可放入冰箱冷藏一段时间 ，一种是用市售酸奶当“引子”发酵 ，菠萝 、繁殖 ，自制酸奶饮用前无须加热 ，用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好。活菌的健康效益还在，这个办法优点是比较方便 ，营养价值略低于纯正酸奶 。大家想到的就是牛奶和酸奶 ，