水淀粉、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景蛋清少许 、季清不要切断 ，新小虾仁

超级炒香椿炒挑出砂线。应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，水淀粉、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。下虾仁滑至8分熟。应景葱姜末 、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清加盐炒软 。料酒 、蛋清少许上浆 。

　　调料 ：盐、去除根部，

　　2.虾仁洗净 ，虾仁 、

　　4.锅中倒油烧热 ，加少许料酒 、