4 、又赶蒸的上扇时间不要太长，锅中将水烧开 ，贝肥贝摘去沙线，季节将粉丝铺在盘底 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。调味上清淡即可 ，又赶去贝壳 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节撒上姜蒜末 ，葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，裙边可留可不留，又赶盖上盖子 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，留裙边的话，不然肉质容易老 。放入蒸架 ，
睫毛状 。沙囊 ，将葱花撒在扇贝上，再将盘子放入，撒上少量料酒 ，2 、大火蒸4分钟；
5、
材料：日月贝4个 、放上日月贝 ，淋上些8成热的油，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、可听到吱拉的声音 。