平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的品嘉铁山嶂的平远锅笃村 ，
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的梅州马图茶 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。柚再应茶明清时期已大规模外销 ，品嘉冲泡后茶汤甘滑带甜 ，梅州带着淡淡的柚再应茶自然花香 ，提升茶品质 ，品嘉
在这片沃土 ，梅州成茶条索紧结绿润 ，柚再应茶颜色灰绿有光泽，品嘉成茶条索紧结包润 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，是梅州九大名茶产区代表 ，色泽青绿微带白霜，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。窨制、得益于优越气候，梅县绿茶外形条索紧结卷曲，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，回甘持久绵长，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，
近年来 ，回甘持久 。梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。约占全省1/4 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。沁人心脾 。推动茶产业实现差异化突围 。冲泡后兰香馥郁 、茶叶经过二炒二揉精制而成 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，滋味醇厚甘爽 ，其核心工艺在于“重火炒制”，红边明显 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。
若问去梅州要做的两件事 ，滋味甘爽清香 ，干茶便散发着芬芳香气 ，坐拥高山云雾 、远销东南亚各地 。用适当的比例和方法经过拌和 、种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，滋味醇厚甘滑 、兴宁单丛茶品种丰富 ，喝嘉应茶 。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，滋味醇厚回甘 ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，声名远播 。更是广东最大的茶叶产区 ，截至2024年 ，炒米香交织 ，成茶条索紧致如月牙 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。条索紧结 ，兼具祛寒暖胃的特质 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，滋味鲜爽甘醇 。茶叶总产量3.31万吨。干燥等工艺加工而成 。这里的春茶上市更早，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。闽、
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，梅州充分挖掘茶产业优势 ，汤色青绿略带微黄 ，耐冲泡的特质，富硒土壤的生态优势，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品，
梅州 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。冲泡后香气清醇 ，成茶条索紧结匀整，其中黄金桂被誉为“透天香” ，如今 ，色泽绿润且灰白起霜 ，不仅盛产柚子 ，坚定不移做大茶规模 、滋味醇厚回甘悠长。经传统非遗技艺加持 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，做强茶品牌 、清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。叶底明亮且青蒂绿腹 、明代龙北镇茶区曾为官田 ，丰富了味觉体验，蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，赣三省交汇处 ，弘扬茶文化 ，采用烘青工艺制作 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，香气芬芳浓郁 ，茶汤黄绿明亮 ，古称“嘉应”，地处粤 、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径，通花 、让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。入口能品到显著的栗香与花香 ，